ХЕМАТест Горчица Профи

Горчица - острая приправа, приготовленная из семян одноименного растения горчицы. Аллергия на горчицу входит в число самых распространенных пищевых аллергий в некоторых географических регионах; тяжелые и даже угрожающие жизни аллергические реакции на горчицу и продукты с ее содержанием могут проявляться в виде анафилактического шока, бронхиальной астмы, атопического дерматита, гастроэнтероколита и других клинически значимых состояний.

XEMATest Горчица Профи обнаруживает один из основных аллергенов семян горчицы – круциферин CRU4 (11s глобулин, аллерген Sin a 2). Этот белок является членом семейства легуминов и имеет сходство с аналогами из других растений (сои, арахиса, бразильского ореха и кэшью). XEMATest Горчица Профи применяется для качественного и полуколичественного определения целевого антигена в пищевых продуктах и смывах, что может быть применимо при проведении скрининга, а также для мониторинга показателей.